Einkorn 500g BIO
Petit épeautre (also known as einkorn) is the oldest cereal grown by man, with exceptional nutritional properties. Thanks to its winter hardiness, it adapts to all our soil and climate conditions. The tender grain with its distinctive taste can be prepared just like rice. Very rich in magnesium and phosphorus.
Ingrédients
Petit épeautre*
*Issu de l'agriculture biologique
Origine : Belgique
Valeurs nutritionnelles par 100g
Energie (kj / kcal) | 1432 Kj - 339 Kcal |
| Graisses (g) | 3,8 g |
| Dont acides gras saturés (g) | 0,7 g |
| Glucides (g) | 59 g |
| Dont sucres (g) | 2 g |
| Protéines (g) | 12 g |
| Sel (g) | <0,1 g |
| Magnésium | 120 mg 32% |
Phosphore | 440 mg 63% |
Conservation
À conserver à l'abri de l'humidité.
Préparation
Faire tremper dans de l'eau le petit-épeautre pendant 3 heures minimum. Égoutter les céréales puis faites les cuire dans 3 fois son volume d’eau pendant 20 min après ébullition.